2007年6月19日 星期二

岡山肉燥飯-南機場


程式交易小學堂─期貨投機事業的王道
也許未來一段時間我會陸陸續續的回到萬華這一帶去重溫兒時的記憶。

帶著妻小,來到南機場。對外地人來說,南機場是一個奇怪的名字,畢竟位在台北市中華路二段這邊,不見飛機起降咧。據說,南機場這裡在日據時代原本是一個練兵場,打算蓋成一個機場,與松山機場南北互對,故此地稱南機場。不過也許我不夠老,也不夠勤,沒去查證,也沒見過這裡有曾經是個機場的遺跡。只記得,當我知道了這個地方時,這裡已經是一個夜市了。

過去岡山肉燥飯這攤其實營業的時間比較早,有許多人在這用早餐的,當然也包括我。有一段時間因為我去上班的路線取道萬華,早上來到這裡打算吃頓飽足的早餐再去上班,卻發現這攤的營業時間似乎是延後了,說是8點營業,但是真要來這的話,晚一點會比較好^^

這家店的特色是什麼呢?店名是岡山肉燥飯,自然這肉燥飯是必須,油、香、鹹兼備,飯略軟,我老婆超愛,當飯一送來,我想拿起相機分享一下時,來不及了,因此沒有拍下肉燥飯。不過,我自己點的雞肉飯是有拍下的。看看照片上的雞肉可以看見,這不是一般較為乾柴的肉雞胸絲,這裡賣的是火雞肉飯,雞肉嚼勁好,肉汁甜,拌汁油香,可以跟作為招牌的肉燥飯媲美。


我們還點了魯虱目魚頭、魯豆皮、燙青菜,來這裡用餐務必點上一點魯菜來配,這裡的魯菜除了一般的鹹香外,多了一股淡淡的甘甜味,很讚,很下飯,不知不覺把人的體重再度向上提昇。


接著,吃飯配菜也要喝湯,這裡的湯都是現煮,除了虱目魚肚湯外,都是一碗35元,超超值的!看著老闆對著那兩個快速爐,一鍋一鍋的舀入預煮的魚骨湯頭,隨著客人吆喝的郭魚湯、蚵仔湯、魷魚丸子、郭魚蚵仔...一把一把的把湯料放到鍋中大火強煮,大約一分鐘,倒碗,熱騰現煮的海鮮湯就上囉!一碗35元的湯,你可以隨意告訴老闆要配哪些料,爽的咧。這張照片是郭魚湯。


吃的飽飽的,一家三口吃了三碗飯、兩碗湯、照片中的菜外加一顆滷蛋,好像是大約200元吧,這個老舊的社區還有許多懷舊的味道,包含了...物價。

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