2007年7月20日 星期五

KiKi川菜 and 交易日誌96/07/20


程式交易小學堂─期貨投機事業的王道
大盤今天開高拉回再走高收最高,再創新高,而且,不用再滾新大量,我想說,厲害,真厲害!說句粗俗點的的:強!勇!有力!摃鐵ㄟ彎,摃壁ㄟ邦,摃狗嘛ㄟ該!

從日線看,乖離往下走,可大盤卻是不下來,這是什麼?該跌不跌,很明顯。看看轉折值,今天一拉AB都低了,要站上C值也不過80來點的距離,因為A值在9499,所以除非下週一跌86點以上,乖離就是往上了,再應該跌的時間不跌,到了應該漲的時間,那就漲吧~出清了一段時日,看到這樣的現象時,準備再度追高。或許看文的您會對我這樣的看法轉折不認同,賣子買老爸?這中間牽涉到一個對未來永遠是未知的信念,當大盤出現一些異象時,我總是寧砍錯不抱錯,也許真的有一個超大波段時,這樣的做法會不斷的在賣子買老爸,但是卻可以讓我不會在行情真的到頂的時候,傻傻的往下一直抱,利弊得失總要自行體會。
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電子終於在應該漲的時間做了應該表現的動作,一段偏往下橫盤日子後,在今天出現開始量能增溫的跳空紅K,一個啟動訊號出現,看到了就承認他。
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金融與傳產的轉而進入往上的時間還須等待兩天較有可能,而下週一、二如果見到金融、傳產提前轉強向上,那麼搭上電子的啟動訊號,大盤就是要『再噴一段』。

至於以週線角度看,依然是等到「真的」破線了再轉空。
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那麼結論呢?下週一如果能夠開高,就追,如果沒有,繼續空手。


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今天沒看盤,外出跟老婆一起去看哈利波特,這一集是否特別有特別的好看呢,我想光是這樣的題材就是會吸引我們夫妻倆繼續掏錢出來^^。

看完電影就到微風對面的KiKi用餐,之前老是看到店前排了一堆人,想說就是賣川菜吧,這麼好吃?今天看完電影後,剛好距離他們開始營業20多分鐘,就坐在店前看看天下雜誌等待他開門了。

因為不是稕備好要來這裡用餐,就沒有帶像機,有興趣的就聽我口述吧。

我們點了麻婆豆腐、老皮嫩肉、鳳梨苦瓜雞(小火鍋)、椒麻雞、麻辣耳絲花費了1132元,價位算是中上。

麻婆豆腐:他們做的香、麻、燙、辣都夠味,有點偏鹹,不過這道菜本來就是下飯的,搭上白飯,好吃,真好吃。

老皮嫩肉:這道菜算是我年少無知亂猜亂點的,看到上桌的竟然是炸....豆腐?!炸豆腐叫老皮嫩肉,好樣的!但是炸豆腐為什麼叫老皮嫩肉呢?咬下去就能體會了,他們用的是蛋豆腐,但明顯的比我在賣場買的蛋豆腐還嫩,故名為嫩肉,外面炸過,顏色呈現淡咖啡色,就叫老皮囉。這道菜淋上了略帶點酸(很淡)的醬汁,很清淡的醬汁,初嚐不錯,但是冷了些後就不想再吃了,因為味道單調,而且蛋豆腐吃多了,似乎...

椒麻雞:上桌時我感到意外,因為印象中的椒麻雞是那種炸雞腿淋上麻辣又帶些酸甜的醬,也許是我吃多了泰式料理,誤亦為椒麻雞就是炸雞腿搭麻辣醬汁吧。KIKI的椒麻雞是白斬雞淋上拌有花椒的芝麻醬,而且略帶甜味,味道相當新鮮,雞肉主要是腿肉,感覺上似乎結實度不大夠,而且有幾塊竟有些柴了,我想在肉的處理上應該還能再下工夫。如果沒試過這樣的吃法的話,建議試試,嚐鮮嘛。

麻辣耳絲:就是豬耳朵,不過他們調味調的好,口感也軟硬適中,保有足夠的彈性又不會過度訓練咬合肌,又麻又辣,香氣又足,值得推薦的小菜。

鳳梨苦瓜雞:從我看湯內的材料看算是在意料之中,苦瓜、鳳梨醬、雞肉,但是嚐了味道後,嘿嘿,看的到鳳梨,喝不出鳳梨滋味,看得到豆瓣,也感覺不出豆瓣味,有趣!但是湯頭卻非常鮮甜!好喝嗎?我想,是好喝。另外加點一份青菜,是白菜,放在鍋中燙煮,美味!鮮、甜、脆通通都夠,再吃過幾道重口味的菜色後,口中咬著這美味的白菜,喝下這清鮮的湯,沖去所有因為重口味餘留的膩,很好的ENDING。

我想,改天我們應該還會在去試試其他的菜色吧,不過我們看到門口貼著禁止攝影,可能不見得會有照片可以分享。

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