2008年1月8日 星期二

峨嵋餐廳


程式交易小學堂─期貨投機事業的王道
這家餐廳位於公館商圈,就在台大對面那一圈,這裡好多好吃的東西都在巷子裡。上個月老婆就吵著說要去這裡吃酸菜白肉鍋,因為我們在酸鍋子吃過酸菜白肉鍋後,就甲意了這個味兒,因此,太座繼續找著哪裡還有口碑不錯的,想再試試。今天,我們去試了這一家。

這回只有我們兩個人,一個胖子加一個孕婦,不帶小孩了,呵呵!小孩去上幼稚園,不用帶著個麻煩的小東西囉\^O^/。所以今天點的菜就比較少,而今天用過餐的感想是:我們一定會再來!

韭黃牛肉絲。軟而略脆的韭黃,搭上香嫩的牛肉絲,炒的不會過鹹,味道中規中矩的,韭黃香氣十足,下飯而不膩口,好吃。

宮保雞丁。ㄧ堆乾辣椒,初嚐味道帶有略甜,意外。但是咬了兩下,辣勁馬上竄出,甜味退散,燒口啊,好爽的一道菜!

茄香肥腸煲。上桌的時候,沙鍋還急燙,內盛的汁液還逼逼包包的直跳,服務生說,這還會噴,先拿了張紙巾蓋上,過了一會兒才掀開。今天我們所吃的菜中,我最推薦這一道,尚未動筷前,看到好亮的~~油啊!我跟老婆說,這個吃下去,明天你要去產檢,要給醫生罵囉,呵呵!先挾起一條茄子試試,九層塔香、油、還有些辣、茄子還有些彈性,咬下還會流汁,燙嘴的,好好吃啊!但是試過了其中的肥腸,馬上覺得,茄子真的只是配角。肥腸用的是大腸頭,內側部分還保有大腸頭的肉,不是腸壁的組織,一口咬下,微軟的彈性,兩下可斷,不韌,吃腸子最怕韌,而且這大腸頭還保有了那大腸特有的風味,請別說他是屎味,幫幫忙,那是不一樣的,這大腸頭沾上了煲中的醬汁,單吃不重口,配飯很麻吉,你說說~夠了嗎?收兩百二十元,甘心啊,我給!


酸菜白肉鍋。我們本來就是為了找酸菜白肉鍋而找上這家餐廳的。酸白菜、三點蟹、虱目魚丸、凍豆腐、五花肉片...共煮大合鍋。


瞧瞧這肉片,皮脆彈、油不膩、肉鮮甜,好吃的!不要沾醬了,捲些酸白菜也很正喔!

另外,鍋中有4顆虱目魚丸,很有特色,很好吃,彈性一流、咬下還帶汁,虱目魚味還保留下來了,很讚啊!

這裡的白飯算人頭,一個人10元吃到飽。

從MENU上看去,我覺得這家該歸類到川菜,菜單上也會標明了幾根辣椒以示辣度,內部的裝潢算是在老餐廳中感覺相對比較明亮而現代點的,座位也舒服,整體的用餐感覺很好,我們很開心!這4道加上兩人份白飯花去980元,我覺得不貴,很值!

這附近現在多了自來水公司的花園停車場,停車方便。自來水公司弄這花園與玩水的設施很不錯,適合在飽餐一頓來走走晃晃,休息一下,做個美食旅漂亮的ENDING。

峨嵋餐廳的相關資料:Yahoo生活+

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