2011年3月10日 星期四

白腹鯖魚


程式交易小學堂─期貨投機事業的王道
女兒上學的第五天?今天她賴在車子上說:「我要回家,拔拔不要生氣。」其實,是因為今天早上我找不到車鑰匙要她跟哥哥一起在客廳等我,我到處去找鑰匙,就這樣,她以為我要丟下她...等我找到鑰匙回來,她還在哭,換我生氣~嗯?難道我也有起床氣 XD

就這樣,女兒一路在車上都不說話(因為他一直以為我還在生氣,她就怕我一個而已),到了學校說要回家不上學 bula bula,老師先是連哄帶騙,哥哥也來安慰通通無效,只好我又得再扮一下壞人(我本來就壞XD 教訓小孩都是我在幹的),對妹妹說:「拔拔要上班去工作,如果妳要回家,自己走路回去,要不然就跟哥哥一起去上學,妳自己選!」這小傢伙就這樣投降啦:「拔拔對不起,我愛你!給我抱抱親親。」於是...連老師都暗呼一聲:「太會撒嬌了吧>"<」

是的,就在幼稚園門口,女兒要我抱著她,她捧著我的臉...真是沒一個地方遺漏了=_= 兒子看不下去:「妹妹,妳夠了喔!拔拔,我也要」XDD 

以上離題,因為這篇要寫好久沒有寫的"民生"報導,所以...輕鬆一點^^

我通常在送小孩上學的回程路上順道去逛逛市場。今天看到路邊賣魚的小販車上放了幾尾這個,第一眼的感覺是:白腹鯖魚?這種魚味道重但挺肥的,是我喜歡吃的而且便宜。鯖魚因為腐爛的很快,所以多數下了船不久就被醃成鹹魚,看到有還沒醃的,魚眼睛也還透亮,湊上鼻子聞聞看(我猜老闆心裡想:他是狗嗎),嗯~沒有臭味。問了價格一斤八十元,這條五十元。

回到家優先處理這條魚,連開盤狀況都不看了。剁頭、用剪刀開肚開到尾,平開兩片再用菜刀挑起魚骨一拉,就成了這副模樣。

這條魚還有蛋呢!魚頭沒有拋棄,因為我兒子喜歡吃魚眼睛,我得留給他~而左邊那兩條黃色的膽固醇,我想我就勉為其難的接收好了。

至於這條魚怎麼料理呢?目前我把魚肉泡在薄鹽水裡,打算打完字就去取出瀝水、封袋、放冰箱,希望到了晚上的時候有類似一夜干的效果。那要烤還是要煎呢?我也還在考慮。泡過鹽水的背部照,看來紋路還挺漂亮的。

嘿,小 Baby 們,咱們今天吃魚喔!

PS. 其實我不確定這尾到底是不是白腹鯖魚,Google了圖片來對照,看起來好像是吧?

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