2010年10月9日 星期六

早秋初嚐沙公味


程式交易小學堂─期貨投機事業的王道
今天本來跟學生約好了要上第二堂課程,無奈因為學生剛剛接觸編寫程式,昨晚熬夜一整晚,到今天早上問我可否改明天才上課。這種熬夜寫程式的情況,我想應該是程式交易的人在剛接觸的時候都會有的經歷吧~別弄到還找不到適合的策略可以上線既先爆肝就好。

因為這本來預定的行程突然取消,我乾脆問了一下老母與老婆:「我們去吃沙公,怎麼樣?」...「膽固醇很高耶」、「普林也很多耶」...「幾點出發?!」

我們懶得清理杯盤狼藉後的狀況,如果有一個海鮮殘骸遺留在家中沒有被發現的話,過個一兩天就會讓人抓狂的,這種痛苦只有家中有小孩的人才能體會。於是,抱著就算會被坑也要在當地吃完回家的主意。

選了距離我家最近的碧砂漁港,趕在遊客尚未聚集的十點半抵達,果然賣海鮮的小小市場內遊客不多,可以好整以遐的帶小孩看看魚、蝦、螃蟹還有會叫會噴水的花枝軟絲類(會叫的是兒女、會噴水的當然是頭足動物啦)。其實老闆應該滿討厭小孩那一副興奮樣子,還對他的貨品戳來戳去的吧...真是都市聳~

挑了兩隻沙公、買了大海瓜子,隨便找了一家隔壁代客料理的店就進去了~

先來個騙小孩專用武器,以免等一下一直吵我,打擾我肢解沙公的神聖工作。看來這漁港旁的小餐廳在廚藝上有所改進了,軟Q適中,味道不會過重,可以了~


好大海瓜子,目測長度大約都在 5~6公分之間,每斤 130 元,買了 1.5斤。味道嚐來真是很好!海瓜子不買大些的話,裡面的肉真的很小,吃起來會沒 Fu。買大的真的貴不少(也許是被坑XD) 不過口感就是爽度會多很多。不知道是這邊的料理方式有做了改變,還是僅此一家,味道處理比以前相對淡了許多,也不搞勾芡了,這樣比較能呈現海鮮的原味啊。


另外跟餐廳點的炒海菜,滋味真是不錯,可惜的是廚師在刀工上偷懶,一大沱一大沱的 >"<,不然這炒得鮮脆滋味均存,不錯吃的咧。

再來是今天跑來碧砂漁港的主因啦。來不及拍下剛上桌的模樣~


商請老母把已經被他咬去一大口的右前臂,留個命案現場影像。


這傢伙真的挺爽的,有阿嬤幫他弄下一整塊二頭肌(可以這樣形容嗎)。這位哥哥啊~好吃嗎?


老爸,你嗑得挺爽的,我有沒有可以分的啊?


這有張紙巾,擦擦嘴吧,休息一下,給我來一點嘛...人家還小,不會弄啊


唉,我看是沒指望了...這拔拔眼裡心裡都沒有我啊 T_T



沙公的肉質鮮甜彈Q,我們一家都愛。今天的祭品品質還可以,味鮮、汁甜、肉質彈Q,好吃!不過整體的飽滿度還不夠,我想...下個月應該會更好吧?兩張小朋友出走,回來兩張紅色老阿伯。

吃飽喝足後再回去一趟要帶現煮帶卵鎖管回家,時間大約一點半,遊客還是不多,剛剛在餐廳裡用餐的桌數也不超過 5 桌... 是這地方把信譽做臭了?還是景氣依舊寒冷?又或者...都有??聽說百貨公司的週年慶造成 People mountain people sea 咧,也有一筆刷卡就幾百萬的啊... 也許是中產陷落,富者依舊吧~

PS. 今天的鎖管比起上回深印在我腦海中的既鮮又醇的濃重風味實在是差得太遠了...一整個遜掉,那A按呢!

同類加減看:富基漁港-阿梅

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